Un nuevo concepto que viene desde hace siglos..

El nombre biotecnología se le otorgó a esta rama de la investigación que se comenzó a poner en práctica, de forma similar a la actual, hace aproximadamente treinta años. De todas formas, el primero en utilizar esta dominación fue el Húngaro Karl Ereky en 1919, pero no hasta que estudios hechos por dos investigadores importantes llamados James Watson y Francis Crick quienes le dieron un significado al ADN (describieron sus funciones y estructura) fue posible hablar de esta ciencia y ponerla en práctica de forma concreta. Ya que el ADN entre otras moléculas que forman parte de la biología molecular son las bases de la biotecnología. 
De cualquier modo, lo que ahora es la biotecnología se viene utilizando indirectamente desde hace miles de siglos con el fin de beneficiar a las personas. Evidencias de esto fueron por ejemplo: La utilización de levadura en la fabricación de cerveza, la fabricación de lácteos ( fermentación); la recolección de semillas para la replantación, la cría selectiva de ganado o la producción de insulina. Obviamente estas actividades son cosas muy básicas que se pueden asociar con la biotecnología porque el método de función es similar, pero queda claro que son procesos que no se hacían concientemente pensando en biotecnología ya que era un término desconocido, simplemente se hacían por descubrimientos espontáneos o para sobrevivir.